ঢাকা
বৃহস্পতিবার, ২৫ এপ্রিল, ২০২৪,
আমার সংবাদ ডেস্ক
জানুয়ারি ১৪, ২০২১, ১১:০৫ এএম
বিকেলের চায়ের সাথে একটু মচমচে ভাঁজাপোড়া না হলে কী আর আড্ডা জমে। আজকের বিকেলের চায়ের আড্ডা জমাতে নাস্তার টেবিলে চায়ের সাথে রাখতে পারেন এগ পানিয়ারাম।
চলুন জেনে নেই রেসিপি--
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
* ৪ টি ডিম
* হাফ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো
* হাফ কাপ মাখন
* হাফ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
* পরিমাণ মত তেল
* সামান্য হলুদের গুঁড়ো
* স্বাদ মত লবন
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে একটা প্যানে হাফ কাপ পানি নিয়ে এর মধ্যে লবন, হলুদের গুঁড়, গোলমরিচের গুঁড়ো ও জিরা গুঁড়ো দিতে হবে। এরপর ডিম দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
এবার ডিমের মিশ্রণের সঙ্গে খবু ভাল করে মেল্টেড মাখন মিশিয়ে নিতে হবে। এ বার একটি চিতই পিঠার সাজে তেল লাগিয়ে অল্প অল্প করে এই মিশ্রণ দিতে হবে। মাঝারি আঁচে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার এগ পানিয়ারাম।
আমারসংবাদ/এডি
